Heute wird's spannend: Vegan und vegetarisch im RATIONAL Sendestudio.
Vegan und vegetarisch - ein Thema, das auch heute noch mit Vorsicht genossen wird. Dabei kann es so einfach und lecker sein!
Wolfgang Guth und sein Team haben ein abwechslungsreiches Menü zusammengestellt, das in dieser Sendung zubereitet wird. Dabei zeigt Ihnen Herr Guth, wie Sie die RATIONAL Kochsysteme iCombi Pro und iVario Pro produktiv einsetzen und ein perfektes Ergebnis erzielen.

Die Speisekarte zur Sendung:

-Bunte Bete mit Sellerie und Urkarotten auf Hummus & veganem Zitronenjoghurt
- Pikante Omelette-Rouladen mit Pfifferlingen, Tomaten, Lauch und Wildkräutersalat
- Gemüsecürry mit Paratha (flaches Brot aus Südasien)
- Flammkuchen mit weißem & grünem Spargel & Pfifferlingen
- Gebackenes Gemüse im Pfännchen mit Ziegenfrischkäse & Feige in Filoteig
- Falafel & Schafskäse mit Mango-Joghurt Dip
- Knusprige Schnitzelvariationen mit gebratenen Kartoffeln
- Cordon-Bleu von der Aubergine mit Fries
- Kornpflanzerl mit vegetarischer Jus, Sommergemüse & Pfifferlingen
- Kross gebratene Pfifferling-Polenta mit Sommergemüse & konfierte Tomaten
- Sautierte Pfifferlinge mit Erbsenpüree, Karottensud & Bergkäse

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