In dieser RATIONAL TV-Sendung inspiriert Sie Corporate Chef Andreas Lücke mit Spezialitäten aus dem hohen Norden. Von ofenfrischen Franzbrötchen über Snirtje Ragout mit Petersilienkartoffeln und Salat bis hin zu Rote Grütze und Altländer Apfelküchle mit Vanillesoße.

Die Speisekarte zur Sendung:
- Ofenfrische Franzbrötchen
- Snirtjeragout mit Petersilienkartoffeln und Kopfsalat
- Labskaus mit Spiegelei und schwedischem Glasbläserhering
- „Pannfisch“ von Dorsch, Rotbarsch und Garnele mit Senfsauce und Bratkartoffeln
- Surf & Turf mit Grillgemüse
- Rote Grütze und Apfelküchlein „Altes Land“ mit Vanillesauce

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