La sauteuse professionnelle iVario est appréciée des cuisiniers pour son préchauffage rapide, ses cuissons automatiques et sans surveillance de nombreux aliments, ainsi que la garantie d’obtenir des plats parfaits.
Pour parvenir à cela, cet appareil de cuisson possède 4 fonctionnalités intelligentes, notamment iVarioBoost, dont l’objectif est de gérer l’énergie dans la sauteuse.
Le système de chauffe intelligent #iVarioBoost allie puissance, vitesse et précision. La cuve de l’appareil atteint 200 °C en moins de 2,5 minutes. iVarioBoost offre des réserves de puissance et une répartition précise de la chaleur sur toute la surface de la cuve pour garantir la saisie optimale des aliments (viandes, poissons, légumes…) et un résultat de cuisson parfait et régulier pour les aliments plus délicats.
Le système intégré de gestion de l'énergie iVarioBoost consomme nettement moins d'électricité que les appareils de cuisson classiques. Mais il possède tout de même des réserves de puissance impressionnantes. Pour vous permettre de saisir rapidement les aliments et éviter que la température ne chute brusquement lors de l'ajout d'aliments surgelés, comme c'est le cas avec les équipements classiques.