La cuisson sous pression est un mode de préparation des aliments qui permet de réduire considérablement le temps de cuisson. L'utilisation de la sauteuse professionnelle de cuisine iVario Pro, équipée de l'option cuisson sous pression, vous permet de gagner en productivité et en temps de travail, ce qui vous permet de vous libérer pour d'autres tâches en cuisine ou pour d'autres préparations.