L’iCombi Pro appartient à la nouvelle génération de fours intelligents RATIONAL. Un condensé de technologie pour améliorer le quotidien de toutes les cuisines professionnelles, et notamment dans le domaine exigent de la boulangerie.

Parce qu’il dispose de programmes de cuisson préconçus pour tous les aliments, le four mixte vous propose de cuire avec efficacité vos baguettes, pains et tout autre produit précuit. Sélectionnez simplement le bon programme de cuisson, enfournez et laissez l’iCombi Pro gérer l’intégralité de la cuisson ! Il détecte automatiquement l’état, la taille et la quantité de baguettes et pains enfournés, et adapte en continue la cuisson, jusqu’à obtention du résultat souhaité.