Denis Groison, chef du restaurant le MaZenay à Paris, présente son utilisation du four mixte iCombi Pro et de la solution digitale ConnectedCooking, qui lui permet d'avoir toujours un œil sur son appareil RATIONAL. Que ce soit depuis son ordinateur pour la création et/ou la mise à jour de ses propres recettes, ou bien depuis son smartphone pour avoir un suivi à distance des cuissons. Le chef utilise la solution quotidiennement pour plus de sereinité dans le suivi des cuissons lorsqu'il n'est pas présent au restaurant.