So gelingt jedes Bankett, ohne Stress und ohne zusätzlichen Personalaufwand.
Sie haben 100 Gäste mit 100 Menüs und wollen gleichzeitig servieren? Michael Lorenz und Daniel Hahn zeigen Ihnen, wie Sie mit Finishing mehr Produktivität und Flexibilität in Ihren Gastronomiebetrieb bringen.
Unsere Profis stellen sich einem Alltagsbeispiel aus der Gastronomie: Viele Teller gleichzeitig. Wie wird das möglich? Mit ausreichend Vor- und Nachbereitung in den RATIONAL-Kochsystemen. Das Ergebnis: Weniger Stress und ein tolles Ergebnis.

Unsere Speisekarte zur Sendung:

• Gebratenes Rinderfilet, Kartoffelselleriepüree, Kaiserschoten, Portweinschalotten
• Gebratene Hühnerbrust, Polenta, Paprika-Zwiebel-Gemüse, Oliventapenade, Petersilie
• Gedämpfter Zander, Bärlauch Risotto, Spargel
• Onsensei, Kartoffel-Spargel-Ragout, Sauce Hollandaise, Brioche-Brösel

💡 Wussten Sie schon? RATIONAL bieten spezielle Systeme für Bankette an. Mehr Infos unter:
https://www.rational-online.com/de_de/zubehoer/bankett-und-mobile-ausfuehrungen/systemefuerbankette.php

Sie möchten die Gerichte nachkochen?
Entdecken Sie alle Rezepte auf ConnectedCooking: https://bit.ly/45bB6Ta

💡 Weitere Informationen über RATIONAL und unsere Produkte finden Sie unter www.rational-online.com
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