Pasteurisieren bei RATIONAL TV: Wolfgang Guth zeigt Ihnen in dieser Sendung die Vorteile des Garverfahrens und wie einfach es mit dem iCombi Pro ist. Außerdem stellt er das passende Zubehör vor.

Beim Pasteurisieren handelt es sich um eine sehr schonende Wärmebehandlung von Lebensmitteln. Primäres Ziel ist es dabei durch niedrige Temperaturen die meisten lebensmittelverderbenden Bakterien (beispielsweise Milchsäurebakterien und Hefen) sowie viele krankheitserregende Bakterien (beispielsweise Salmonellen) zuverlässig abzutöten. Wie das funktioniert, sehen Sie in dieser Sendung.

Die Speisekarte zur Sendung:

• Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tartare
• Backhendl mit Kartoffelsalat und steierischem Kürbiskernöl
• Cesar Salad
• Holzfällersteak mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln
• Beef Burger
• Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Fenchel-Mango Salat
• Salziger Schokoladen Pudding

💡 Wussten Sie schon? In ConnectedCooking, unserem digitalen Küchenmanagement, finden Sie zu jeder Sendung das passende Kochbuch.

Sie wollen die Gerichte aus der heutigen Sendung einmal ausprobieren?
Alle Rezepte finden Sie in ConnectedCooking unter: https://bit.ly/3Ot3skY

💡 Weitere Informationen über RATIONAL und unsere Produkte finden Sie unter www.rational-online.com

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