Alles aus einer Hand, von der Weide bis auf den Teller: Das ist die Devise der Genusswelt der Brüder Wenisch in Straubing. Die hauseigene Metzgerei bespielt mit Fleisch und eigenen Convenience-Gerichten vier Filialen, das zum Familienbetrieb gehörende Gasthaus Toni’s mit 4-Sterne-Hotel und ein Festzelt mit 5.000 Sitzplätzen. Wie das zu stemmen ist und welche Rolle RATIONAL dabei spielt? Ein Blick hinter die Kulissen.