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03-04 Options de fin de cuisson 1 - Mise en service culinaire iCombi Pro
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Les Répertoires de cuisson intelligents offrent toute une gamme d'options pour optimiser le fonctionnement de votre cuisine. Découvrez quand et comment utiliser la fonction « Déplacer sonde de température à cœur » pour différentes tailles de produits, la fonction « Continuer avec temps » pour prolonger un cycle de cuisson, et la fonction « Nouvelle charge » pour ajouter des aliments supplémentaires tout en conservant les paramètres de cuisson sélectionnés. Ces fonctions vous aident à obtenir des résultats homogènes tout en conservant une grande flexibilité tout au long du processus de cuisson.