Come gestire i momenti di picco senza compromettere la qualità del servizio? È la sfida raccolta da Risto3, realtà di riferimento della ristorazione collettiva trentina, che ha scelto il ristorante self di Spini di Gardolo come progetto pilota per l'introduzione di iHexagon.
Scopriamo il percorso di innovazione dell'azienda e i vantaggi di una tecnologia pensata per coniugare velocità, standardizzazione e qualità del prodotto finale.

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