Os cestos são pendurados no braço do sistema automático para levantar e abaixar e carregados em seguida. No fim do processo de cocção, os cestos são retirados automaticamente do líquido de cocção e o produto pode ser removido com facilidade. Adequados também para produtos pequenos como arroz. A á...

Para soltar o produto do fundo da cuba, além de virar, dividir e mexer os alimentos.

Veja todos os tamanhos disponíveis em:
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Para cozinhar pequenas quantidades sem o Autolift.

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Para virar e retirar produtos com facilidade e comodidade. Também é perfeita para enrolar e trabalhar com pratos doces e com ovos como panquecas, omeletes e crepes. Estabilidade e leveza graças à construção refinada.

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Para esvaziar ou dividir grandes quantidades de alimento com segurança e facilidade. Segura contra impactos, não arranha e é resistente a até 250°C. Disponível com e sem furos.

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Para impedir o contato direto entre o alimento e o fundo da cuba, p. ex., ao cozinhar com baixa temperatura, a grelha para o fundo da cuba é colocada e o alimento é colocado em cima.

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Kit com cestos para dividir perfurados e não perfurados 1/6 GN, incluindo tampas (apenas para os cestos não perfurados) e estruturas. As estruturas podem receber recipientes 1/3, 1/6 e 1/9 GN. Ideal para cozinhar, fritar e manter aquecidas pequenas quantidades de alimentos nos restaurantes, nos h...

Para a limpeza eficaz e rápida da parte interna da cuba. Para equipamentos de todos os tamanhos.

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Para armazenar, transportar e esvaziar com facilidade e segurança os recipientes GN padrão ou até três cestos para cozinhar ou para fritar.

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Para encher e esvaziar a cuba e para armazenar o óleo. Ele tem uma capacidade de carga de 49 litros e bombeia o óleo diretamente na cuba.

É possível amolecer as gorduras endurecidas ou aquecer o óleo antes de encher a cuba. Ao esvaziar, o óleo é devolvido ao coletor de óleo passando por um filtr...

Serve como suporte para produtos moles cozidos ao drenar líquidos. O escorredor é colocado na parte dianteira da cuba, e o líquido pode escorrer pela válvula integrada à cuba ou ser coletado pelo basculamento da cuba.

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Para o esvaziamento fácil e seguro e para o transporte de alimentos em recipientes 1/1 ou 2/1 GN. A alça é dobrável, o que facilita ao guardar o VarioMobil. Altura regulável em 4 níveis.

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