In questo video scopriamo iDensityControl, il brevetto RATIONAL che rivoluziona la gestione del clima all’interno della camera di cottura di iCombi Pro.
Grazie a un sistema intelligente che coordina in modo dinamico la circolazione dell’aria, la deumidificazione attiva della camera e la generazione di vapore, iDensityControl garantisce condizioni di cottura sempre ottimali, anche a pieno carico, assicurando uniformità, qualità e ripetibilità dei risultati.

Durante il webinar verranno presentate dimostrazioni pratiche, come la cottura di croissant a pieno carico e di focacce al pomodoro e bianche, insieme a consigli pratici per la gestione delle cotture di altri panificati.

In chiusura, approfondiremo il funzionamento di iCareSystem, i programmi automatici di lavaggio che permettono di pulire il vostro forno, grazie a 9 diversi programmi studiati per ogni livello di sporco.

📞 Per approfondimenti, chiama ChefLine +39 041 2001035 la nostra linea di assistenza da cuoco a cuoco.
🖇️ Maggiori informazioni sui prodotti RATIONAL sono disponibili su www.rational-online.com