Ricetta: Supplì al telefono con Marco Mosca
Ricette con iVario Pro
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1m 19s
I supplì di riso mettono tutti d’accordo! Queste crocchette di riso e carne nascondono al centro un cuore di mozzarella filante, da cui deriva il nome “al telefono”.
Marco Mosca, chef e titolare di Sellero & Ventresca Hostaria Romana a Cinecittà, ha rivoluzionato il tradizionale processo di cottura grazie ad iVario Pro. Scopri tutti i passaggi spiegati in questo nuovo video per RATIONAL on tour!
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