Feine Wildgerichte für die kalte Jahreszeit mit Dorian Reinisch - RATIONAL TV
RATIONAL TV-Sendungen - Live-Streams
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52m
In dieser RATIONAL TV-Sendung dreht sich alles um feine Wildgerichte. Gemeinsam mit Jäger Dorian Reinisch zaubert Wolfgang Guth köstliche Kreationen wie gebeiztes Rehfilet, Hirschrouladen oder Wildschweinrücken.
Doch es geht nicht nur ums Kochen: Dorian Reinisch gibt spannende Einblicke in die Welt der Jagd. Welche Wildarten gibt es? Wie läuft eine Jagd ab? Und was passiert danach? Diese Sendung verbindet kulinarischen Genuss mit faszinierendem Hintergrundwissen – perfekt für alle, die Wild lieben!
Die Speisekarte zur Sendung:
- Gebeiztes Rehfilet mit Kürbischutney, Rosenkohlblätter, Feldsalat, Beeren, Kräuterseitlinge, Himbeerdressing
- Hirschroulade mit Schmorgempse, Kartoffellaibchen, Sellerie-Chip
- Rehrücken im Mohnmantel mit Schupfnudeln, Gurke und Pflaume
- Wildschweinrücken mit Süßkartoffelpüree und Rahmwirsing
- Hirschpfeffer mit Spätzle, Croutons und Zwiebel
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