La cuisson manuelle dans la sauteuse de cuisine professionnelle iVario Pro
Informations sur iVario Pro et iCombi Pro - Vidéos en français
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4m 59s
La cuisson manuelle vous permet de cuisiner en laissant travailler votre #créativité. Cette vidéo vous en explique les principes de la cuisson manuelle dans la sauteuse multifonction électrique iVario Pro de RATIONAL.
Découvrez comment cuisiner à l’aide des modes de cuisson manuels de l’appareil. L’iVario Pro est un système de cuisson intelligent, basé sur des programmes préenregistrés. Il laisse toutefois aux cuisiniers la possibilité de travailler manuellement, notamment dans le cas de recettes spécifiques à exécuter, ou d’aliments nécessitant un réglage de cuisson particulier.
Basculez en mode manuel en cliquant sur le 2ème pictogramme situé en haut à gauche de l’écran. Sélectionnez le mode de cuisson de votre choix : pocher, sauter, frire ou cuire sous pression. Modifier la température, le degré d’ébullition ou encore le temps de cuisson, sont autant d’éléments que vous pouvez modifier pour obtenir un programme personnalisé.
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