Questo dolce tradizionale calabrese è un vero e proprio simbolo delle feste, soprattutto del Natale. Una delizia ricca e profumata, fatta di sfoglia, uvetta e noci, impreziosita da Marsala e avvolta nei sentori di arancia e vaniglia.

A raccontarci e mostrarci la sua personale interpretazione è Fabio Mellace, maestro gelatiere e pastry chef, che la prepara in versione professionale con iCombi Pro durante la tappa di Rational On Tour a Catanzaro.